غراتان الكوسا الخضراء
مدّة تجهيز المكوّنات | 20 دقيقة |
مدَّة الطهي | 20 دقيقة |
تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الصلصة:
- نصف حبة بصلٍ مقشرةٍ.
- كوبان من الحليب تام الدسم.
- ملعقتان من الخردل الإنجليزي.
- ورقة غار.
- ثلاث حبّاتٍ كبشقرنفل كامل.
- خمسون غرامًا من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خمسون غراماً من الطحين.
- أربع ملاعقٍ كبيرةٍ كريمة.
- فلفل وملح -حسب الرغبة-.
- مئتان وثلاثون غراماً جبنة إيمنتال مبشورة.
مكوّنات اللحم:
- ربع كوبٍ من مرق الخضار.
- ثلاث ملاعقٍ من الزبدة.
- ثلاثمئة غرامٍ من لحم الضأن المفروم.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
- حبة بصلٍ صغيرةٍ مفرومةٍ.
- فصّا ثومٍ مهروسان.
- ملعقتان من البقدونس.
- ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ معجون بندورة.
- حبة بندورةٍ مفرومة.