غراتان الكوسا الخضراء

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدَّة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات الصلصة:

  • نصف حبة بصلٍ مقشرةٍ.
  • كوبان من الحليب تام الدسم.
  • ملعقتان من الخردل الإنجليزي.
  • ورقة غار.
  • ثلاث حبّاتٍ كبشقرنفل كامل.
  • خمسون غرامًا من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خمسون غراماً من الطحين.
  • أربع ملاعقٍ كبيرةٍ كريمة.
  • فلفل وملح -حسب الرغبة-.
  • مئتان وثلاثون غراماً جبنة إيمنتال مبشورة.


مكوّنات اللحم:

  • ربع كوبٍ من مرق الخضار.
  • ثلاث ملاعقٍ من الزبدة.
  • ثلاثمئة غرامٍ من لحم الضأن المفروم.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • حبة بصلٍ صغيرةٍ مفرومةٍ.
  • فصّا ثومٍ مهروسان.
  • ملعقتان من البقدونس.
  • ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ معجون بندورة.
  • حبة بندورةٍ مفرومة.