ورق العنب اللبناني
يعد ورق العنب من الأطباق الجانبية المشهورة والمتعارف عليها في بلاد الشام، مع حتى أصولها هجرية، وهي من الوصفات التي يعدّها البعض طبقًا جانبيًّا والبعض الآخر طبقًا رئيسيًّا، نقدّم لكم طريقة إعدادها.
عمل ورق العنب اللبناني
المكونات
- 500 غ من ورق العنب.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- 10 عروق من البصل الأخضر.
- 6 حبات من الليمون متوسطة الحجم 120 غ الحبة.
- ضمة من البقدونس.
- 3 أكواب من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ضمة من النعناع الطازج.
- 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم وزن 125 غ.
للتزيين:
- 10 عروق من الشبت.
- حبتان من الليمون.
