كوسا باللبن
مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
مدَة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الحشو:
- كيلوغرام من الكوسا.
- مئتا غرام من اللحمة المفرومة.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل والملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة والكركم.
- كوب من الأرز المصري قصير الحبة.
مكوّنات خليط اللبن:
- ملعقتان كبيرتان من النشا والكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة فصوص من الثوم السليم.
- ثلاثة أكواب من اللبن روب الزبادي.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الطحينة.