كوسا باللبن

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات الحشو:

  • كيلوغرام من الكوسا.
  • مئتا غرام من اللحمة المفرومة.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل والملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة والكركم.
  • كوب من الأرز المصري قصير الحبة.


مكوّنات خليط اللبن:

  • ملعقتان كبيرتان من النشا والكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم السليم.
  • ثلاثة أكواب من اللبن روب الزبادي.
  • كوب من الماء.
  • ربع كوب من الطحينة.