الدّجاج المحشي

هونوعٌ من الأطباق يُقدَّم للعائلة في أيّام العطل أوالمناسبات والعزائم ، وسأقدِّم لكِ سيدتي عدّة من الطُّرق لتقديم الدّجاج المحشي ، وقبل البدء بذكر الأطباق المتعدِّدة للدجاج المحشي سأقوم بذكر خلطة النّقع والبهارات المستخدمة ويمكنكِ إتِّباع هذه الخلطة كخلطةٍ أساسيّة لكامل أنواع الدّجاج المحشي .


خلطة النّقع

المكوِّنات

  • كوب من اللّبن الرّايب .
  • ربع كوب من الخل الأبيض .
  • ربع كوب من عصير اللّيمون .
  • ربع كوب من زيت الزّيتون .
  • ملعقة من الثّوم المهروس .
  • ملعقة بابريكا حارّة .
  • ثلاث ملاعق من بهارات الكاري .
  • ملعقة من الزّنجبيل المطحون .
  • ملعقة كبيرة من الملح .
  • ملعقتين من معجون الطّماطم .