محشي الكوسا بالأرز
مدّة تجهيز المكوّنات | عشر دقائق |
مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كيلوغرام من الكوسا صغيرة الحجم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة (المصري).
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح البحري.
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
مكوّنات صلصة البندورة:
- عبوة من معجون البندورة.
- حبّتان متوسطتا الحجم من البندورة المفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.