بطاطا مَحشوّة في صلصة الطماطم

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
خمس وعشرون دقيقة ستة أشخاص خمس وعشرون دقيقة


المكوِّنات

  • ربع كيلوغرام لحم بتلومفروم.
  • نصف كيلوغرام بطاطا صغيرة مُقشّرة.
  • بصلة مُقطّعة.
  • ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
  • نصف كوب صلصة بشاميل خفيفة.
  • كوب عصير طماطم.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مُقطّع.
  • ملعقة كبيرة ريحان مُقطّع.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • سبع بهارات.
  • ماء لسلق البطاطا.
  • فلفل، ملح -حسب الرغبة-.


كيفية التحضير

  • تفريغ البطاطا من اللب، ثمَّ سلقها قليلاً فقط .
  • تشويح البصل على النار، ثمَّ وضع اللحم وتقليبه حتى يتحمّر، ثم وضع الفلفل والملح، والسبع بهارات والبقدونس، وهجر خليط اللحم جانباً.
  • تشويح الثوم على النار، ثم وضع معجون وعصير الطماطم، وهجر خليط الصلصة يغلي قليلاً على نار خفيفة.
  • حشوالبطاطا بخليط اللحم، ثم وضعها في صينية الخبز، ووضع الصلصة معها.
  • وضع ملعقة من البشاميل فوق جميع حبة من البطاطا، ثم وضع القليل من الجبنة، وأخيراً وضع القليل من الريحان.
  • خبز البطاطا المَحشوة في الفرن مدة خمس وعشرين دقيقة.