يستخدم الدجاج لتحضير الكثير من الأطباق العربية، كما من الممكن تحميره أوقليه أوتحضيرة بعدة أشكال، ومن الوصفات المعروفة هي الدجاج المحشي حيث يتمّ حشوالدجاج بالأرز، أوالفريكة، أوالخضار المشكلة، وسنذكر لكم طريقة إعداد الدجاج المحشي بالأرز واللحمه المفرومة، وكيفية تحضير الدجاج المحشي بالبصل.
طريقة الدجاج المحشي بالأرز
المكونات
- دجاجة كاملة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كوب من الأرز قصير الحبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتيّ.
- نصف كيلولحمة مفرومة.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
- كوب من أوراق البقدونس.
- ثلاث أكواب من الماء.
- حبتان من البطاطا مقطّعة لبتر كبيرة.
- ثلاث حبات من الكوسا مبترة لأرباع.
- بصله كبيرة مبترة لجوانح سميكة.
- أربع حبات جزر مقطّعه لبتر كبيرة.
- كوبان من الفاصولية الخضراء.
