المحشي
يعتبر المحشي من الأكلات المشهورة في الوطن العربي، حيث يتم حشوعدة أنواع من الخضار نذكر منها الملفوف أي الكرنب، والباذنجان، والكوسا، بالإضافة إلى البطاطا، بعدة أنواع من الخلطات التي تختلف من بلد لآخر، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع من خلطات المحشي بطرق لذيذة وشهية.
محشي الكوسا
المكونات
- كيلومن الكوسا متوسط الحجم.
- نصف كيلومن اللحم المفروم.
- أربعة كاسات من الأرز.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ثمانية كاسات من الماء.
- ست ملاعق كبيرة من رب البندورة.
- ملعقة كبيرة من النعناع اليابس.
