المحشي

المحشي هوطبقٌ من الخضار المحشوّة بحشوةٍ من الأرز المخلوط مع اللحم المفروم والكثير من البهارات المتنوعة. يُحضّر المحشي في الكثير من الشوربات الختلفة، والتي تمتاز بطعمها المختلف واللذيذ. تَختلف الوَصفات التي يُمكن حتى تستخدمينها في تحضير هذا الطّبق من بلدٍ إلى آخر، حتى من ربّة منزلٍ إلى أُخرى، لذا فإنّ مجال الإبداع والتغيير في هذه الوصفة واسعٌ وكبير. في هذا الموضوع سنقدّم لكم طريقة محشي الكوسا في شوربة البندورة، ومحشي الدولما العراقي.


محشي الكوسا

المكونات

  • كيلان من الكوسا.
  • كيلوغرام واحد من الباذنجان الصغير.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأحمر الحلو.