محشي الكوسا
| مدة التحضير | 40 دقيقة |
| تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوِّنات
- ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري.
- كيلوغرام من الكوسا الصغير.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
مكوِّنات الصلصة:
- عبوة معجون طماطم.
- حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
