الفوائد الصحيّة لورق العنب
يعتبر ورق العنب المحشي من الأطباق المعروفة في بلاد البحر الأبيض المتوسط، ويُسمّى في مصر بورق العريش، وافي الاردن وفلسطين يُطلق عليه اسم الدوالي، وتنموأوراق العنب في فصل الصيف حيث يعتبر الموسم الأساسي لها، ولذلك يتمّ تخزين الأوراق بطرق مختلفة لاستعمالها في الفصول الأخرى، ولأوراق العنب الكثير من الفوائد سنذكرها لكم لاحقاً في هذا الموضوع، كما سنقدم لكم طرق عدة لطهي ورق العنب المحشي.
- تحتوي أوراق العنب على المواد المضادة للالتهابات، لذلك فهي مفيدة للوقاية من عدّة أمراض منها التهابات المفاصل، أمراض القلب، والجهاز الهضمي.
- يحتوي على نسبة بسيطة من السكر بالتالي فهومن الأطعمة المناسبة لسقمى السكري.
- يحتوي ورق العنب على نسب عالية من البوتاسيوم، الحديد والفسفورالمهمّة لصحة الجسم.
- يحتوي على نسب عالية من الألياف المهمة لتليين المعدة وعلاج الإمساك.
- يقي الجسم من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين ويقلل نسبة الكولسترول في الدم.
- ينشّط الدورة الدموية ويساعد في تنظيم عمل القلب.
- يخفّف من أعراض الرشح والتهابات الجيوب الأنفية، كما يعمل في تخفيف التهابات الأسنان واللثة.
