كيفية تحضير الفراخ المحشية

تعتبر الفراخ المحشية من أشهى الوجبات الرئيسيّة التي يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات والأفراح، ويكثر الطلب عليها في المطاعم، كما تعتبر من أبرز الوجبات التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان الكريم، وتتبع ربات البيوت الكثير من الطرق في تحضيرها، فتتميز بأنها أكلة مميزة ولذيذة وذات نكهة رائعة، وسيتمّ في هذا الموضوع عرض كيفية تحضير الفراخ المحشية.


المكونات

  • دجاجتان كاملتان غير مبترتين.
  • ملعقة كبيرة واحدة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والقرفة، والكركم، والهال.
  • ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
  • كوب من الأرز القصير الحبة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • مئتا غرام من اللحم المفروم.
  • حبة بصل واحدة متوسطة الحجم ومفرومة، وحبة صغيرة مبترة إلى أرباع.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • فصّ ثوم صغير مبتر نصفين.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل.
  • قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
  • كوب من الماء.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من البازيلاء.
  • حبتان متوسطتان من البطاطا المقطّعة إلى أرباع.
  • حبتان كبيرتان من البندورة المقطّعة أرباعاً.
  • حبة جزر متوسّطة الحجم ومبترة لشرائح.
  • حبتان من الكوسا المبترة شرائح.