الدجاج المحشي

يعتبر الدجاج المحشي من الوجبات الرئيسية المحببة لدى الكثيرين، لما يتمتع به من مذاق لا يقاوم، ويتميز بوجود الكثير من الطرق التي من خلالها يتم تحضيره، وهومن الوجبات الأكثر شهرة في الكثير من الدول وخاصة الدول العربية، وفي هذا الموضوع يفترض أن نقوم بعرض الكيفية التي من خلالها يتم تحضير الدجاج المحشي.


كيفية تحضير دجاج محشي

هناك الكثير من المكونات والمراحل التي من خلالها يتم تحضير دجاج محشي، وهي كما يلي.


المكونات

  • 1300 غرام من الدجاج ذي الحجم الكبير.
  • حبتان من الليمون الحامض لتتبيلة الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح لتتبيلة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم للتتبيلة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون لتتبيلة الدجاج.
  • كأسان من الماء لسلق الدجاج.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً لسلق الدجاج.
  • أربع حبات من الهيل لسلق الدجاج.
  • ثلاث أوراق من الغار لسلق الدجاج.
  • ثلاثة أرباع كوب من الأرز المصري المنقوع لمدة لا تقل عن النصف ساعة في الماء البارد للحشوة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للحشوة.
  • ملعقة كبيرة من السمن للحشوة.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر للحشوة.
  • 150غراماً من اللحم المفروم والخالي من الدهون للحشوة.
  • بصلة صغيرة ومفرومة ناعماً للحشوة.
  • ثلاثة أرباع كأس من الماء الساخن للحشوة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلوللحشوة.
  • ملعقة صغيرة من الملح للحشوة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون للحشوة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة للحشوة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للفرن للحشوة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم للفرن للحشوة.