شيخ المحشي

شيخ المحشي وهوأحد الأطباق الرئيسية الشهيّة واللذيذة المشهورة جداً في سوريا ولدى الشعوب العربية؛ حيث يمتاز بطعمه الشهي وكيفية تحضيره السهلة والسريعة، إضافةً إلى احتوائه على الكثير من المعادن والألياف المهمّة لصحّة الإنسان والموجودة في ثمرة الكوسا، وسوف نذكر اليوم في منطقنا هذا طريقة لإعداد شيخ المحشي باللبن، وكذلك طريقة إعداده بصلصة الطماطم.


طريقة عمل شيخ المحشي باللبن

المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من الكوسا.
  • خمسمائة غرام من اللحم المفروم.
  • رأسان من البصل.
  • صنوبر، حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلوغرام ونصف من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كوب من الماء البارد.
  • بيضة.
  • زيت للقلي