الزغاليل

تعتبرُ وجبة الزغاليل من الأكلاتِ الشعبيّة بامتياز، إلا أنّ ربّة البيت نادراً ما تقوم بتحضيرِها لأفراد عائلتها، على الرغم من فوائدِها الكثيرة، فالقيمة الغذائيّة للزغاليل عاليةٌ جداً، لِغناها بالعناصر الغذائيّة التي يحتاجُها الجسم، وذلك بسببِ صغر سنّ الزغاليل، بالإضافة إلى كثرة الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها، والتي تساهمُ في بناءِ الجسم، خاصّةً للنساء.


نلاحظ أنّ الوجبة الرئيسيّة في بعض البلدان العربية للمرأة بعد الولادة هي الزغاليل، وشوربة الزغاليل، وذلك بسبب كثرة وجود الحديد فيها، المفيد للدم، وفي هذه الموضوعة سنتعرّف على طريقة عمل الزغاليل المحشوّة.