الطرشي
يعتبر الطرشي من أشهى المقبلات التي يتم تناولها حول العالم، وخاصّة في الدول العربية، والطرشي هوتعبير عن الخضار المخلّلة إمّا في الخل والماء، أوالمحفوظة في زيت الزيتون، وهي تتميّز بطعمها اللاذع، والحامض، ومن الممكن تقديم الطرشي وحده دون أية إضافات، أوقد يحدث محشياً، وفي هذا الموضوع سنقدم لكم نوعين من الطرشي المحشي.
طرشي الفلفل المحشي
المكونات
- مئة وخمسون غراماً من الجبنة البيضاء الطرية، المصنوعة من حليب الغنم.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحلو، والمفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم فرماً ناعماً.
- ثلاثة فصوص متوسطة الحجم من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- قرنان من الفلفل الحار، المفرومان فرماً ناعماً.
- كمية من زيت الزيتون.
- كمية من قرون الفلفل الطويلة، من الممكن استخدام الفلفل الحار، أوالفلفل الحلوحسب الرغبة.
