الجزر
يعتبرُ الجزر من الخضروات الأكثر انتشاراً حولَ العالم، حيث يُستخدمُ في تحضيرِ الكثيرِ من الأطباق المتنوّعة، مثل السلطات، العصائر، الحلويّات كالكيك والبسكويت، والشوربات بالإضافة إلى المحشيّ. في هذا الموضوع سنتعرّفُ على طريقتين لتحضيره بخطواتٍ سهلة وبسيطة.
محشي الجزر الأحمر
المكوّنات
- كيلوغرام من الجزر أحمر اللون.
- كأس من الأرزّ قصير الحبة.
- مغلّف من التمر الهندي.
- مئتا غرامٍ من لحم البقر المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- أربعُ ملاعق صغيرة من الزيت النباتيّ.
- ملح، حسْبَ الذوق.
- ألف وخمسمائة مليلترٍ من الماء الساخن.
- رشّة من النعناع المجفّف.
- كمية من الثوم المطحون.
