الدجاج المحشي

تمتاز أطباق الدجاج بأنها من أفضل المأكولات، والتي تتمتع بقيمة غذائية قيمة، ويتم تحضيرها بالكثير من الأشكال والطرق، فيمكن إعدادها مسلوقة أومشوية أومحشية، وسنتعهد في هذا الموضوع على كيفية تحضير الدجاج المحشي بالأرز، والتي تمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، ويتم تقديم هذه الأكلة في الكثير من المناسبات العامة، وخاصة في شهر رمضان المبارك.


إعداد الدجاج المحشي

المكونات

  • دجاجة كاملة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.
  • نصف ملعقة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة من الكاري.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • حبة من البندورة المبترة إلى شرائح.
  • حبة من البصل المبتر إلى شرائح.
  • فليفلة خضراء مبترة إلى شرائح.
  • للحشوة:
    • نصف كوب من الأرز المصري.
    • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
    • بصلة مفرومة.
    • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
    • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
    • نصف ملعقة من القرفة.
    • ربع ملعقة من الكمون.
    • ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
    • ربع ملعقة من الملح.
    • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
    • ربع ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون.
    • ثلث كوب من الماء.
  • للأرز:
    • كوبان من الأرز المصري.
    • ست حبات من الهيل.
    • عودان من القرفة.
    • ملعقتان من الملح.
    • بصلة مبترة إلى شرائح.