الدجاج المحشي بالفرن

مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 80 دقيقة
تكفي لـ 4-5 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من الأرز قصير الحبة أوطويل الحبة.
  • دجاجة كاملة بوزن كيلوغرام.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر.
  • حبة متوسطة مفرومة من البصل.
  • فص ثوم مهروس.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من البازيلاء.