صينية السمك المشوي بالبطاطس

مدَّة التحضير اثنتا عشرة دقيقة
مدَّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • البقدونس المفروم.
    • الكزبرة المفرومة.
    • الشبت المفروم.
    • الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلووالفلفل الأخضر الحلو.
  • أربع حبات كبيرات من الطماطم والبطاطس المبترة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • عودان من البصل الأخضر مع الأوراق.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا والهيل الناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الشطة المجروشة.
    • الفلفل الأسود.
    • الزنجبيل الناعم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الريحان.
    • الأوريجانو.
    • الكمون.
    • الكزبرة الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربع بتر من السمك.