صينية الدجاج بالبطاطس

مدة التحضير 13 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث بصلات كبيرات مبترات إلى شرائح دائرية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • أربع حبات كبيرات من كلٍ من:
    • البطاطا المبترة إلى شرائح.
    • الطماطم المبترة إلى شرائح.
    • الجزر المبتر إلى شرائح.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلوالمبتر إلى شرائح والفلفل الأحمر الحلوالمبتر إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة الناعمة.
    • القرفة.
    • الكمون.
    • الملح.
  • عشر بتر من الدجاج.
  • عشرة قرون من الفلفل الأخضر الحلو.
  • عشرة فصوص من الثوم المبتر إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أوالزيت.
  • كوب من الماء.