المأكولات الصّينيّة
تتميّزُ جميعُ الأطباقِ الصّينيّة باحتوائِها على نسبةٍ عاليةٍ من الأليافِ والبروتينات، مع الحفاظ على الخُضروات طازجةً بنسبةٍ متوسّطةٍ، أي لا يتمُّ طبخُها حتى النّضج الكامل؛ وذلك للحفاظِ على الفائدة والعناصر الغذائيّة الموجودة فيها، وسنتطرّق في هذا الموضوع إلى طريقة إعداد بعض الأكلات الصينيّة.
الطّبق الصّينيّ بالدّجاج
المكوّنات
- بترتان من صدور الدّجاج مقطّعتان إلى شرائح طوليّة.
- ثلاث حبّات من الفلفل الحلوالمُقطّع طوليّاً.
- جزرٌ مقطّعٌ إلى حلقات.
- مقدار كأسٍ من الفطر المقطّع إلى شرائح.
- بصلتان مبترتان على شكل شرائح طوليّة.
- فصوص من الثّوم.
- أربع ملاعق كبيرة من الصّويا صوص.
- ملعقتان من نشا الذّرة.
- مكعّبان من مرقة الدّجاج ماجي.
- رشّة من الملح.
- كأسان من الماء.
- زيت نباتيّ للقلي.
