دجاج مشوي

مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لــ أربعة أشخاص


المكونات

  • فصان من الثوم.
  • دجاجة.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الأوريجانو.
    • القرفة.
    • الملح.
    • الريحان المجفف.
    • بهارات مشكلة.
    • بابريكا حلوة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الخل.
    • صلصة الصويا.
    • عصير الليمون.
    • خل البلسميك.
    • زيت الزيتون.


كيفية التحضير

  • غسل الدجاج بالماء بشكل جيد، ثم وضعها واقفة لإزالة السوائل منها.
  • وضع كافة المكونات المتبقية معاً في وعاء عميق.
  • توزيع خليط البهارات على الدجاج وفركها من الداخل والخارج وتغليفها وإدخالها الثلاجة ليلة كاملة.
  • وضع الدجاج في صينية مخصصة لشوي الدجاج، ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة لمدة ساعة أوحتى تنضج جيداً.
  • وضع الدجاج المشوي في طبق التقديم لتقديمها مع صلصة الثوم والبطاطس المقلية.