يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك استخداماً في المطابخ العالمية، ويعود ذلك لقوامه وطعمه المحبب للكثيرين، ويعتبر سمك السلمون من الأسماك المفيدة جداً لصحة الإنسان، فهومصدر مهم لأحماض الأوميغا ثلاثة الذي يساعد بشكل مباشر في تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض الشرايين والسكتة القلبية، كما أثبتت الدراسات حتى إدخال سمك السلمون للنظام الغذائي يحمي العين من الإصابة بالضمور في شبكية العين، كما أنّ تناول سمك السلمون يزيد الشعور بالسعادة ويحمي من الإصابة بالاكتئاب، وهذه الفوائد تدفعنا لتناول المزيد من أسماك السلمون، لذلك سنقدم لكم عدة طرق لإعداد سمك السلمون.
سمك السلمون بصوص الثوم والزبدة
المكونات
- ثلاث بتر من سمك السلمون (فيليه بتر متوسطة).
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة حامض.
- ملعقتان كبيرتان شبث أخضر مفروم ناعم.
- ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس.
- ملح حسب الذوق.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
