السباغيتي
السباغيتي من الأطباق الشّهيرة التي يتم إعدادها في إيطاليا، تختلف أنواع السباغيتي فمنها ما يُصنع من القمح والدّقيق والماء، والبعض الآخر يتم إعدادها من سميد القمح القاسي، وتتنوَّع فمنها اليوم أشكال ونكهات مختلفة كسباغيتي السّبانخ، والخضراوات، كما تختلف طُرق إعداد السباغيتي والصّوص الذي يُقدَّم معه، وسأقدِّم لكِ سيدتي طريقتين لإعداد السباغيتي ولكِ اختيار ما يلائم ذوقكِ وذوق عائلتكِ.
سلق المعكرونة
المكوِّنات
- مغلفان من السباغيتي.
- ماء للسّلق.
- ملح ملعقة صغيرة.
- ملعقة من زيت الزّيتون.
كيفية التحضير
- ضعي الماء والملح وزيت الزّيتون في قدرٍ على النّار واهجري الماء حتّى يغلي، ثم أضيفي السباغيتي واهجريها لربع ساعة أوعشر دقائق حسب سماكة السباغيتي.
- صفِّي السباغيتي من الماء مع الاحتفاظ بكوبٍ من ماء السّلق.
