البشاميل

يعتبرُ البشاميل من وصفات الأكل العصريّة، حيث إنّه يُستخدم ببعض المأكولات مثل صواني الدّجاج المحمّرة بالفرن، والمعكرونة بالبشاميل، وهي من أشهر الوصفات التي يستخدم فيها البشاميل، ويعهد البشاميل بالصلصة البيضاء، وتعدّ صلصة البشاميل بالمنزل بطريقة بسيطة جداً وببساطة وتنجح باستمرار مع ربة المنزل، ويمكن استعمال صلصة البشاميل مباشرة عند التحضير، ويمكن حفظها بالثلاجة لمدّة يومين إلى أربعة أيام، دون حتى تتغيّر أيٌّ من خواصّها ومكوّناتها.


طريقة خلق الباشاميل

المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • مكعب من مرقة الدجاج.