الكانيولي
تعتبر عجينة الكانيولي أوعجينة الكريب، من أسهل الأنواع تحضيراً، كما أنّها تتميّز بإمكانية حشوها بحشوات مختلفة سواء أكانت مالحة أوحلوة، كما ويمكن إضافة الثوم المفروم لها لتصبح ثومية. وهنا أضع طريقة لعمل الكانيلوي الإيطالي اللذيذ.
طريقة عمل الكانيولي
المكونات
مكونات العجينة:
- كوب من الدقيق.
- كوبان من الحليب السائل.
- بيضتان.
- رشة من الملح.
- ملعقة من زيت القلي.
مكونات الحشو:
- خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
- بصلة.
- ملح وفلفل.
- كزبرة ناشفة.
- قليل من الزيت.
مكوّنات الصوص:
- ملعقة من الزبدة.
- فصّ من الثوم.
- ملح وفلفل.
- نصف كوب من الماء.
- جبن رومي أوموزيريلا.
- كاتشب للتزين.
