أصل المعكرونة
لم يحدد التاريخ عملياً ما أصل المعكرونة ومن الذي اكتشفها، فبعض التقارير تشير إلى أنها بدأت من االيابان والبعض الآخر ينسبها إلى الصين، ولكن الكتاب الذي صدر في الولايات المتحدة يشير إلى أنَّ أصلها البلاد الإسلامية وقد تم إدخالها إلى البلاد الأوروبية أثناء الفتح.
تُصنع المعكرونة مهما اختلف شكلها من الدقيق، أوالأرز، أوالشوفان، والبيض، والماء، والملح، وقد كانت تجفف العجينة في الشمس. تتعدد الأطباق التي يمكن استعمال المعكرونة فيها، فهناك الوجبات الأساسية التي يتم طهوها، وهناك الأطباق الجانبية مثل السلطات التي تتم إضافة المعكرونة ذات الأشكال إليها.
الجمبري من الكائنات البحرية المفيدة للجسم، فهويحتوي على أحماض أوميغا 3، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، وعند إضافته إلى المعكرونة فإنه يشكِّل طبقاً متكاملاً من الفوائد. هنا في هذا الموضوع سنبين كيفية تحضير المعكرونة بالجمبري.
