البشاميل
البشاميل هوتعبير عن صلصة يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسيّ، وتضاف إلى الأطعمة المتنوعة؛ لتُعطيها نكهة ومذاقاً مميزاً ومظهراً رائعاً باستخدامها وسيلة للتزيين، حيث تحضر بطرق مختلفة، وتتميز بسهولة وسرعة إعدادها، بالإضافة إلى قلة تكلفة مكوناتها، إذ يتوجب مراعاة التوازن بين مكوناتها حتى تُعد بالطريقة السليمة، وفي هذا الموضوع يفترض أن نتحدث عن طرق إعداد صلصة البشاميل بوصفات مختلفة.
طرق إعداد البشاميل
بشاميل بالكريمة
المكونات
- سبع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كأس من الطحين.
- خمس كؤوس ونصف من الحليب السائل تام الدسم.
- ثلث كأس من كريمة الطبخ.
- القليل من ورق الغار.
