المعكرونة
لا تنحصر أصناف المعكرونة الإيطالية بصنفٍ أواثنين، فهي كثيرةٌ ومتعدّدةٌ، منها: معكرونة اللازانيا، والسباغيتي، وأصابع بيني وغيرها، ويمكن تحضير أطباقٍ شهيّة الطعم باستخدامها كالمعكرونة بالخضار، والمعكرونة بالبشاميل وغيرها، وسنذكر في هذا الموضوع طريقتين لتحضير المعكرونة بالدجاج والجبن.
معكرونة بالدجاج والجبن
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من معكرونة بيني.
- ستون غراماً من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- كوبان من الحليب السائل.
- مئتا غراماً من الدجاج المسحّب المسلوق، ومقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ثلثا الكوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملح طعام.
