السباغيتي

هي طبق من الأطباق التي تعود أصولها إلى المطبخ الإيطاليّ، لكنها وجدت منذ القدم في مطبخ شعب بلاد ما وراء النهرين، وتمتاز بأنّها ذات شكل طويل ورقيق وأسطوانيّ، وعادةً تصنع السباغيتي من الطحين أوالسميد مع الماء فتسمى عجائن، واكتسبت شعبيّتها في النصف الثاني من القرن العشرون، وتطهى السباغيتي بعدّة نكهات مختلفة ومتعدّدة وذلك حسب الرغبة، وفي هذا الموضوع يفترض أن نتحدّث عن طريقة عمل السباغيتي.


طريقة السباغيتي

المكوّنات

  • مئتا غرام من المعكرونة السباغيتي والمسلوقة.
  • كأس من السبانخ المغسول والمجفّف.
  • حبّة من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • ست بيضات.
  • ربع كأس من جبن البارميزان المبشور.
  • ربع كأس من جبن الموزاريلا الطازجة والمقطّعة على شكل شرائح.
  • ربع كأس من جبن الماعز والمقطّع.
  • كميّة قليلة من زيت الزيتون.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.