النودلز
يعدّ النودلز من المعجنات الجافة التي تصنف في قائمة المعكرونة، لكن ما يميزها عن باقي أنواع المعكرونة هوحمل سمكها، كما أنّ كيفية تحضيرها أسرع، ومن الجدير بالذكر أنّ أكثر البلدان التي اشتُهرت بإعداد النودلز هي دول شرق آسيا مثل كوريا، والصين، واليابان، لكنّها تختلف طرق تحضير النودلز من بلد لآخر، وفي هذا الموضوع سنتعهد على طريقتين مختلفتين لتحضير النودلز الكوري.
النودلز الكوري
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من النودلز.
- كوبان من مرق اللحم.
- فصان مهروسان من الثوم.
- حبّة من الجزر المقطّع إلى شرائح رقيقة.
- حبّة مفرومة من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
