اللازانيا
تعتبر اللازانيا من الأطباق إيطاليّة الأصل، والتي تتكون في الأساس من طبقاتٍ رقيقة من شرائح الباستا، وتختلف طرق تحضيرها من منطقةٍ لأخرى تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها وكيفية تقديمها، فهناك اللازانيا بالدجاج، واللازانيا باللحم، واللازانيا بالسبانخ، بالإضافة إلى اللازانيا بالخضار التي تتميز بخفتها، ولذة طعمها، وفائدتها الكبيرة بسبب العناصر الغذائيّة المهمة التي تحتوي عليها الخضار المكونة لهذا الطبق، كما انّها قد تقدم على شكل صينية كاملة اوعلى شكل طبقٍ منفردٍ لكلّ شخص، وسنذكر في هذا الموضوع كيفية تحضير اللازانيا بالخضار في المنزل.
اللازانيا بالخضار
المكوّنات
- ثلاث بتر من صدر الدجاج المبتر إلى مكعبات.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- فصّان مهروسان من الثوم.
- حبة مشوية ومفرومة من الفليفلة الحمراء.
- علبة من الفطر المبتر إلى مكعباتٍ صغيرة.
- كوب من البروكلي المسلوق والمبتر.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من صلصة البيستو.
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- علبة من معكرونة اللازانيا.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- جبن موزاريلا مبشور، وجبن شيدر مبشور.
- زيت نباتي.
