فاهيتا الدجاج
| مدَة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | ثلاثة أشخاص |
المكوّنات
- ربع كوب من جبنة الشيدر.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون وبودرة البابريكا الحلوة.
- ثلاثة أرغفة من تورتيلا الطحين العادي.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- بترتان من صدر الدجاج المسحّب.
- رشة من الفلفل الأسود والملح.
- فص من الثوم المدقوق.
- حبة من كلٍ من: الفلفل الأحمر الرومي والفلفل الأخضر الرومي.
- بصلة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيفية التحضير
- تقطيع البصلة إلى شرائح رفيعة وتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- وضع كلٍ من: البصل، نوعي الفلفل الرومي وملعقة من زيت الزيتون في قدرمتوسط ووضعه على النار لمدة ثلاث دقائق ثمَّ وضع الخليط جانباً.
- إضافة كلٍ من: الدجاج، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى نفس القدر وخلط المكونات معاً وهجره على انار إلى حتى ينضج الدجاج ثمّ وضع الخليط جانباً.
- خلط كلٍ من: الفلفل، اللبن الزبادي، البابريكا، الكمون والملح في قدر صغير.
