سندويشات اللحم بالفرن
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 12 دقيقة |
| تكفي لـ | 12 شخصاً |
المكوّنات
- اثنتا بترة من خبز الصمون.
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة مفرومة متوسطة.
- فص من الثوم المهروس.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو، مفروم ناعم.
- نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو، مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من جبن الشيدر، مبروش.
- نصف كوب من جبن الموزريلا، مبروش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
كيفية التحضير
- وضع الزبدة واللحم في قدر متوسط الحجم على نارمتوسطة، وتقليبها باستعمال ملعقة خشبية إلى حتى يصبح لون اللحم بنياً ويجف ماؤه.
- إضافة البصل، وتقليبها إلى حتى يلين.
- إضافة الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، البهار، الملح والفلفل، وتقليبها مع اللحم إلى حتى يلين الفلفل.
- هجر اللحم ليبرد.
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- توزيع اللحم في السندويشات، ثمّ توزيع جبن الشيدر وجبن الموزاريللا.
- قفل السندويشات على الحشووالضغط بخفة لتلتصق بالحشو.
- دهن السندويشات بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة عريضة.
- لف جميع ساندوتش ببترة من ورق الألمنيوم، ووضعها في صينية.
- وضع سندويشات اللحم في الفرن لمدّةعشرة إلى 12 دقيقة لتتحمص ثمّ تقديمها مباشرة.
