البرجر بالبيض

يعد البرجر من أحد أشهر الأطباق حول العالم، وهويُرضي أذواق فئة واسعة من الناس لأنّ مكوناته يمكن حتى تختلف بحسب ما يفضل جميع شخص، حيث يمكن حتىقد يكون مصنوعاً من الدجاج أوالسمك أوأي نوع آخر من اللحوم، ويمكن حتى يصنع من فول الصويا فيكون بذلك وجبة نباتية ملائمة للنباتيين أولمن يتبع حمية غذائية معينة، كما يمكن إضافة مكونات مختلفة إليه مثل المايونيز، والكاتشب، والجبنة، والبيض، والخس، والمخلل وغيرها الكثير.

طريقة خلق البرجر بالبيض

المكونات

  • نصف كيلوجرام من بتر لحم الخروف، ويفضل حتى تكون نسبة الدهون عشرين بالمئة في بتر اللحم حتىقد يكون البرجر طرياً.
  • ثلث كوب من الماء البارد أوالمُثلّج.
  • حبة بصل واحدة صغيرة.
  • أربع بيضات صغيرة.
  • أربع شرائح من الجبنة، ويمكنك استخدام أي نوع جبنة تفضله مثل جبنة الشيدر أوالجبنة السويسرية أوغيرها.
  • أربعة أرغفة من الخبز الخاص بالبرجر.
  • نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف والمطحون.
  • رشة من الملح، بحسب الرغبة والذوق.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون، بحسب الرغبة والذوق.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة أوزيت بذور دوّار الشمس أوزيت الزيتون أوغيرها.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز، وهومكوّن اختياري.