المطبخ العراقي
يعتبر المطبخ العراقي من أقدم المطابخ وأطباقة من أكثر الأطباق تنوّعاً وانتشاراً؛ حيث تأثّر بمرور الكثير من الحضارات المتنوعة كالحضارة السومريّة، والحضارة البابليّة، والحضارة الأكاديّة، ومن أطباقه؛ الهمبرغر العراقيّ، والكباب، والدولمة، والفسنجوق، وسوف نذكر في هذا الموضوع كيفية تحضير الهمبرغر العراقي.
عمل همبرجر عراقي
المكوّنات:
- ربع كيلومن لحم البقر.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملح، حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رأس من البصل الأخضر المُشرّح.
- ربع حبّة من البصل الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من صوص الشواء.
- أربع حبّات من القرنفل المطحون.
- القليل من البسماط.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
