ساندويش الاستاكوزا بخبز الكرواسون

كثيرًا ما يفضّل الناس الأطعمة البحريَّة، لما فيها من فوائد، إضافة إلى لذَّة طعمها، ومن المأكولات البحريَّة المفضّلة الكركند أوما يسمّى بالاستاكانوزا، وهوحيوان بحريّ ذوصدفة صلبة، كما أنَّ له مخلبين يدافع بهما عن نفسه، أمّا ذيله فهويشبه المروحة، وله عدَّة ألوان أخضر داكن، وأزرق مبقّع، وعند طهيه يصبح لونه برتنطقيًّا، ويعيش في أعماق المحيطين الهادي والأطلسي، ويعدّ الكركند ذا قيمة غذائيَّة عالية إذ يحتوي على الكثير من المعادن، مثل: الحديد والزّنك والنّحاس والمنغنيز، إضافةً إلى الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها، وهوأيضًا يحتوي على الأحماض الدُّهنيّة "أوميغا 3" التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتضفي صحّة وطاقة على الجسد. يمكن حتى يقدَّم الكركند كطبق رئيسيّ أوكمقبلات بحسب كيفية تحضيره، وعادةً تقدّم بعض السلطات إلى جانبه، نقدّم لكم كيفية تحضير ساندويش الاستاكوزا "الكركند" بخبز الكرواسون.


عمل ساندويش الاستاكوزا بخبز الكرواسون

المكونات

  • بترتان متوسطتا الحجم من خبز الكرواسون.
  • 375 غ من الكركند متوسّط الحجم.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكوالحارة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ورقتان متوسطتا الحجم من الخس.
  • نصف حبّة من اللّيمون صغيرة الحجم (وزن الحبة 60 غ).
  • نصف ملعقة كبيرة من الزُّبدة.