الهمبرجر
هوعبارةٌ عن شطائرَ دائريةٍ محشوةٌ ببترة من اللحم، سواءً من اللحم الأحمر، أوالدجاج، أوالسمك، والمنكهةِ بصلصاتٍ متنوعة، مع مجموعةٍ من الخُضار، وتُعتبر شطائر الهمبرجر من أشهر أنواع الشطائر الأمريكيَّة في العالم، ويُمكنشراؤها من عدّة مطاعم لكلٍّ منهم وصفته وطريقته في التحضير، وممّا لا شكَّ فيه بأنّ الهمبرجر المنزليّقد يكونُ صحياً أكثرَ بسبب عدم إضافةِ أيٍ من المواد الحافظةِ إليه، وفي هذا الموضوع سنذكر طُرقاً مُختلفةً لتحضير الهمبرجر المشويّ.
الهمبرجر المشويّ
المكوّنات:
- كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- نصفُ كوبٍ من الخُبز المطحون طحناً ناعماً.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة الثوم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة البصل.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملح، وفلفل أسود.
