لحمة البرغر
البرغر أحد الوجبات السريعة المعروفة في جميع أنحاء العالم، فقد عُرف بدايةً في أمريكا، ثم انتشر ليصل إلى مختلف بلاد العالم العربية والغربية، وله أنواع عديدة، ولعلّ أشهرها لحمة البرغر، فيُعتبر لحمة البرغر أحد الأكلات التي يقبل الناس على تناولها بكثرة في المطاعم، وذلك نظراً لمذاقها اللذيذ وطعمها الشهي، وهي تقدّم على هيئة ساندويش، والجدير ذكره أنّه يتمّ تحضيرها بنكهات متنوّعة، وفي هذا الموضوع سنذكر طريقتين مختلفتين لعمل لحمة البرغر.
طريقة عمل لحمة البرغر
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم ناعماً.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المدقوق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة.
- نصف كوب من البقسماط.
- حبتان من الطماطم مقطّعتان لشرائح.
- حبتان من البصل الأحمر مبترتان لشرائح.
- عشر شرائح من جبن الشدر.
- عشر ورقات من الخس المغسول والمقطّع.
- عشر بتر من خبز البرغر المقطّع إلى النصف.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاتشاب.
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- ثلاث حبات من مخلل الخيار المبتر على شكل شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
