مجبوس الدجاج بطريقة مختلفة وغيرمكلف
مجبوس الدجاج بطريقة مختلفة وغيرمكلف
اسم الكاتب : ليلى أنور
المقادير :
أرز بسمتي
دجاج مقطع
بصل شرائج
ثوم مفروم
زيت
بهارات دجاج
مرقة
كركم
ملح وفلفل
طريقة تحضير مجبوس الدجاج:
* يشوح البصل والثوم في الزيت
* يضاف الأرز والملح والفلفل
* يضاف الكركم وبودرة الزعفران
* تضاف المرقة ويترك حتى تمام النضج
لعمل الدجاج:
* في الكبة يخلط البصل مع الطماطم ثم تتبل بالكركم والملح والفلفل والزيت
* وتطحن جيدا ثم تتبل بها الدجاج ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز البسمتي
