دراسة جديدة: الصيام وتناول وجبة واحدة يوميًا أفضل طرق التخسيس
دراسة جديدة: الصيام وتناول وجبة واحدة يوميًا أفضل طرق التخسيس
أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن أكبر الفوائد الصحية قد تتحقق في حال تم تناول وجبة واحدة فقط في اليوم، لكن الخبراء حذروا من أن الدراسات قد لا يمكن تطبيقها بسهولة على البشر.
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فقد توصلت دراسة أجريت على الفئران إلى أن خفض السعرات الحرارية وتناولها جميعًا في وجبة واحدة قد يكون الطريقة المثلى للعيش لفترة أطول والبقاء نحيفًا.
قال باحثون من جامعة ويسكونسن إنه على الرغم من أن تناول الطعام في حالة نقص في السعرات الحرارية كان مفيدًا للصحة - إلا أن الصيام واتباع نظام غذائي كان أفضل.
وأوضحت الصحيفة أن العلماء وضعوا الفئران في ٤ تجارب مختلفة للأنظمة الغذائية، اثنان صاما طوال اليوم وتناولا وجبة كبيرة على العشاء واثنان تنالا وجبات أصغر بانتظام.
وأشارت إلى أن العلماء وجدوا أن الفئران في المجموعة الصائمة التي كثفت سعراتها الحرارية في وجبة واحدة بنسبة 30 في المائة عاشت ثمانية أشهر أطول من تلك التي كانت تعيش ببساطة على سعرات حرارية منخفضة.
وأوضحت أن التجربة أثبتت أن الجمع بين الصيام والنظام الغذائي قد أدى إلى تحسين حساسية الأنسولين وإعادة برمجة التمثيل الغذائي للتركيز على استخدام دهون الجسم كمصدر للطاقة.
وقال كبير الباحثين البروفيسور دودلي لامينج إن التركيز يجب أن يتحول إلى الحميات الغذائية أو الأدوية التي تركز على الصيام، بدلاً من تقليل السعرات الحرارية، إذا ثبت أن هذا هو المحرك الرئيسي للصحة.
ومع ذلك ، أشار أحد الخبراء إلى أن نتائج الدراسة قد لا تنطبق على البشر، بسبب الاختلافات البيولوجية الكبيرة جدًا بين البشر والفئران.
وأكدت الصحيفة أنه في تجربة أخرى صمم الباحثون ٤ أنظمة غذائية مختلفة للفئران - التي كانت من الذكور بشكل أساسي - لاتباعها.
وتابعت أنه تم تخصيص مجموعة واحدة تأكل بقدر ما تريد وقتما تشاء، بينما تناولت مجموعة ثانية "كمية كاملة" ولكن في فترة زمنية قصيرة - مما منحهم صيامًا طويلًا يوميًا دون تقليل السعرات الحرارية.
ووجدت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Nature Metabolism، أن الفئران التي استهلكت سعراتها الحرارية اليومية في فترة قصيرة واحدة ثم صامت بقيت بصحة جيدة وعاشت أطول من الفئران التي أكلت عندما أرادت ذلك.
