المقادير :
250 غرام معكرونة
100 غرام نقانق مدخنة مقطعة مكعبات
100 غرام جبن
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
400 غرام من صلصة البشاميل
ملح و فلفل أسود
طريقة تحضير :
نبدأ بسلق المعكرونة (يمكنكم إختيار أي نوع تحبون) في ماء مغلي و مملح لمدة 8 دقائق. و بعد ذلك نصفيها و نتركها تبرد قليلا.
بعد ذلك نضع المعكرونة المسلوقة في وعاء و نضيف لها صلصة البشاميل، النقانق المطبوخة، البقدونس، نضع نصف كمية الجبن و نحتفظ بالباقي، الفلفل الأسود و نخلط الكل.
نحضر صينية خاصة بطهي الغراتان ندهنها بقليل من الزبدة و نسكب فيها الخليط، نضيف ما تبقى من الجبن على الوجه و نضع الغراتان في الفرن الساخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
نقدم غراتان المعكرونة و النقانق بصلصة البشاميل ساخن.
