خلال شهر رمضان المبارك، يقوم المسلمون البالغون و الذين يتمتّعون بصحة جيدة بالصوم يوميّاً منذ شروق الشمس و حتى غروبها. و بحسب التقاليد، عند حلول المغرب ينتهي الصيام بوجبة الإفطار، ثم تتبعها وجبة أخرى قبل الفجر تُسمّى السحور. و قد ثَبُت أنّ للصيام منافع عديدة على الصحة.
من خلال إتباع النصائح البسيطة التالية، ستتمكن من فقدان الوزن و خفض مستوى ضغط الدم و الكوليسترول. و لكن من جهة أخرى، يُسبّب الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار و السحور بزيادة الوزن. و غالباً ما يُعتبر شهر رمضان الكريم مدّة مخصصّة لممارسة الإنضباط، التضحية و التعاطف مع من هم أقلّ حظاً، و يُشجَّع الحفاظ على هذه القيم خارج ساعات الصيام أيضاً.
إشرب كميات كافية من الماء و تناول الأطعمة الغنيّة بالسوائل المرطّبة خلال شهر رمضان :
إشرب كميّات كبيرة من الماء في الفترة الممتدّة بين الإفطار و السحور. و بما أنّ درجة الحرارة المرتفعة تسبّب المزيد من التعرّق، من المهمّ شرب السوائل للتعويض عمّا يخسره الجسم من سوائل خلال اليوم (10 أكواب على الأقل). كما و يمكنك زيادة كمية المياه التي تتناولها من خلال تناول الأطعمة الغنية بالسوائل، حاول مثلاً أن تضيف البطيخ إلى وجبة السحور أو تناوله كتحلية بعد الإفطار، أو تناول السلطة العربية التقليدية، الفتوش، التي تحتوي على الخيار و الطماطم و هي خضروات غنيّة بالسوائل. تجنّب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة و الشاي و المشروبات الغازية لأن الكافيين يدرّ البول أكثر لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى جفاف الجسم. و تذكر أيضاً أنّ المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر تزيد من السعرات الحرارية التي تتناولها.
تناول الأطعمة المناسبة عند السحور لتمنحك الطاقة خلال ساعات الصيام :
يجب أن تكون وجبة السحور متكاملة و تمنحك الطاقة الكافية لتتابع يومك إلى أن يحين وقت الإفطار. لذا عليك إختيار الأطعمة المناسبة التي تساعدك على إجتياز الصيام، مثل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة كالفاكهة، الخضروات، الحبوب، الحمص و العدس التي تشكّل مصدراً مهمّاً للطاقة الدائمة خلال اليوم. تناول مشتقات الحليب قليلة الدسم مثل اللبنة و اللبن و حاول إضافة الدهون الصحية غير المشبّعة إلى وجباتك مثل الأفوكادو، المكسّرات غير المملّحة، السلمون، الزيتون و زيت الزيتون.
تزوّد بالطاقة من خلال تناول وجبة إفطار متوازنة و صحية :
يُعتبر تناول ثلاث ثمار تمر بعد الصيام طريقة تقليدية و صحية لبدء الإفطار، لأن التمر مصدرٌ مهمّ للألياف. كما و عليك تناول كمية كبيرة من الخضروات، لتحصل على الفيتامينات و المغذيات، و إختيار الحبوب الكاملة التي تمدّ جسمك بالطاقة و الألياف اللازمة. إستمتع بتناول اللحم القليل الدهن المشوي أو المطهوّ في الفرن، أو الدجاج المنزوع الجلد و السمك لتحصل على مصدر صحيّ للبروتين. و بشكل عام، عليك تجنّب الأطعمة المقلية و المصنّعة لأنها تحتوي على الكثير من الدهون و السكريات. و إستمتع بوجبتك و تجنب الإفراط في تناول الطعام من خلال الأكل ببطء.
