عزّزي مائدة إفطارك الرمضانية بسلطة بطاطس بالبازيلا والبصل الأخضر
عزّزي مائدة إفطارك الرمضانية بسلطة بطاطس بالبازيلا والبصل الأخضر
تدخل البطاطس بإعداد مجموعة كبيرة من المأكولات الرمضانية على المائدة، فلا غنى عنها في الصواني مع الدجاج، أو في تحضير طبق من المقبلات مثل المتبل، أو السلطات، أو حتى تقديمها مقلية ومقرمشة، اخترنا لكِ سيدتي سلطة بطاطس بالبازيلا والبصل الأخضر، قدميها باردة لعائلتك على مائدة إفطار شهر رمضان.
– الصوص :
لبن زبادي : كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
– البازيلاء : ربع كوب (معلبة)
– البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– زيتون أسود : ربع كوب (مزال البذور ومقطع حلقات)
طريقة التحضير
في وعاء لخلط السلطة، ضعي البطاطس المسلوقة والمقطعة.
أضيفي البازيلاء، والبصل الأخضر، والزيتون الأسود.
لتحضير الصوص: في وعاء عميق، ضعي اللبن الزبادي وأضيفي عليه الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون الحامض وقلبي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
ضعي مزيج الصوص فوق الخضار وقلبي المكونات جيداً وبتأنٍ.
اسكبي السلطة في طبق التقديم وقدميها باردة.
المصدر: مطبخ سيدتي
