استعدادات مكثفة، وحالة طوارئ قصوى أعلنتها الأجهزة التنفيذية والرقابية فى القاهرة والمحافظات لاستقبال عيد الفطر المبارك وتأمين احتفالات المواطنين بالعيد على مستوى الجمهورية. فى القطاع الطبي، رفعت غالبية المستشفيات الحكومية درجة الاستعداد القصوى للتعامل مع أى حالات طارئة خلال أيام عيد الفطر، وتقرر إلغاء الإجازات للأطباء وكادر التمريض، وتزويد المستشفيات بجميع الأدوية اللازمة. ومن ناحية أخرى تشهد الأسواق التجارية حملات رقابية مشددة تشترك فيها مختلف الأجهزة المعنية للتأكد من سلامة المعروضات، والتصدى لأى محاولة لاستغلال احتفالات المواطنين بالعيد وضبط الأسعار. وعلى المستوى الأمنى، تشهد الشوارع والميادين فى جميع أنحاء الجمهورية انتشارا أمنياً مكثفاً لتوفير مناخ آمن يستمتع فيه المواطنون بأجواء العيد. وفى سطور الملف التالى، ترصد «أخبار اليوم» استعدادات المحافظات لاستقبال عيد الفطر المبارك وإلى التفاصيل:
بين جدران كلاسيكية عتيقة، داخل إحدى سلاسل محلات الحلوى الشهيرة فى منطقة روكسى بمصر الجديدة، يباع «كحك العيد» على أطباق من فضة بأسعار تتجاوز الـ«15 ألف جنيه»، بينما فى بعض المحلات و يباع كيلو الكحك بـ70 جنيها فقط، الفارق بين الاثنين ليس فى المكونات والخامات المستخدمة فى التصنيع وحسب، وإنما أيضا فى طريقة عرضه وتغليفه، فالأول يباع على طبق من فضه، أما الثانى معبأ فى كرتونة من الورق الخفيف.
«» هو رمز للفرحة، توارثته الأجيال، ولا تهزمه الأسعار، .. «أخبار اليوم» تجولت بين الأسواق والمحلات لمعرفة أسعار الكحك هذا العام، ومدى الإقبال على شرائه.
إصرار كبير من المصريين على الفرحة، وشراء «كحك» العيد، وهزيمة ارتفاع الأسعار؛ فرغم ارتفاع أسعار القمح وبعض السلع الأساسية خلال الأشهر القليلة الماضية، نتيجة تداعيات ، إلا أن أسعار «كحك العيد» تناسب -إلى حد كبير- معظم فئات وشرائح المجتمع، وهو ما يتضح من الإقبال على الشراء، حيث يبدأ سعر كيلو الكحك من 70 جنيهاً فى المجمعات الاستهلاكية وفى بعض المحالات والأفران الشعبية؛ ويقول صلاح العبد، رئيس شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار كحك العيد شهدت ارتفاعا هذا العام بنسبة تراوحت بين 7 و15٪، مقارنة بأسعار العام الماضي، بسبب الأزمة الأوكرانية، مشيرا إلى أن متوسط أسعار كحك العيد تتراوح ما بين 70 إلى 160 جنيهاً للكيلو.
داخل أحد الأفران الشعبية، بمنطقة بولاق الدكرور فى محافظة الجيزة، الكل يعمل على مدار 24 ساعة، لإنجاز طلبات الأهالى من الكحك والبسكويت والبيتى فور، بأسعار تبدأ من 75 جنيهاً للكحك بالسمنة البلدى السادة والمحشو ملبن وعجوة، و95 جنيها للكحك المحشو عين جمل وبندق، والبسكويت السادة بالزبدة بـ 75 جنيهاً، والغريبة السادة بالسمنة البلدى بـ85 جنيهاً، والبيتى فور بـ90 جنيهاً، وأكد أحمد عبد الحكيم، أحد العاملين، أن هناك ما هو أقل من هذه الأسعار بخامات أقل، مشيرا إلى أن إقبال المواطنين على الشراء لم يقل عن العام الماضى رغم الارتفاع الطفيف فى الأسعار، فقط هناك البعض يأخذ كميات أقل من المعتادة، لكن الجميع يحرص على شراء كحك وبسكويت العيد، لإدخال الفرح والسرور على أبنائهم وأسرهم.
إقرأ أيضاً |
ما بين محلات المناطق الشعبية ومحلات الأثرياء، تقفز الأسعار بأرقام -يراها البعض- مبالغاً فيها.. ففى إحدى سلاسل المحلات الكبرى بمنطقة مصر الجديدة، يتجاوز سعر كحك العيد الـ15 ألف جنيه، وهو ما أكده مدير المحل، مشيرا إلى أنهم يلبون طلبات شريحة من فئات المجتمع، وأن الإقبال هذا العام ضعيف عن الأعوام الماضية، وأن ارتفاع السعر لديهم ليس فقط لأن جميع الخامات المستخدمة عالية الجودة، وإنما أيضا لأنه يتم بيعها -بحسب طلب العميل- على طبق من فضة، لافتا إلى أن العميل هنا يحتفظ بجزء كبير وثمين من سعر الكحك، وهو قيمة طبق الفضة الذى يصل سعره وحده إلى 8 آلاف جنيه، وأن البعض يستخدم الطبق الفضة فيما بعد كتحفة فنية قيمة، موضحا أن أسعار الكحك المقدمة على أطباق من فضه تبدأ من 13 ألف جنيه وتتجاوز 15 ألف جنيه.
وفى شوارع وسط البلد بالقاهرة، حيث الكثير من محلات الحلوى، تتفاوت أسعار كحك العيد من محل لآخر، حسب الخامات والحشو المستخدم وطريقة التغليف، فسعر علبة كحك العجمية 500 جرام بـ90 جنيهاً، وعلبة كحك فستق 500 جرام بـ110 جنيهات، بينما كحك بندق بـ100 جنيه.
