أستاذ سموم تحذر من تناول الجمبري الكذاب
أستاذ سموم تحذر من تناول الجمبري الكذاب
أكدت الدكتورة مها غانم؛ أستاذ السموم الإكلينيكية بكلية الطب جامعة الإسكندرية؛ أن ما يسمى بالجمبري الكذاب يعد نوع من القشريات الموجودة في البحر ولكنه ليس جمبري.
وقالت غانم في مداخلة هاتفية مع برنامج "مساء دي أم سي" المذاع على قناة "دي أم سي": "هذا النوع من القشريات أما صرصار البحر أو فرس النبي الموجود في البحر".
وأضافت: "هذه القشريات تعيش بالقرب من الشاطئ ومن الممكن أن تتسرب لها البكتيريا والملوثات بكل سهولة مثل مخلفات الصرف الصناعي والصحي".
وتابعت: "هذه القشريات تحتوي على بعض كميات صغيرة من البروتين وأوميجا ثري والبعض يتناوله؛ والتحذيرات من تناوله بسبب قربه من الملوثات".
وأكملت: "هذه القشريات تتغذي على الطحالب والنباتات؛ وإذا كان المكان الموجود فيه ملوث سوف يمتص هذه الملوثات والأمر يعود إلى كمية الملوثات".
واختتمت: "لا يمكن معرفة القشريات الملوثة أو غير الملوثة دون تحليل؛ ولا يجب أن يتناول الشخص أي شيء مشكوك فيه".
