5 فيتامينات ضرورية في فصل الشتاء.. أهمها الحديد والزنك
5 فيتامينات ضرورية في فصل الشتاء.. أهمها الحديد والزنك
صحة العظام، وتحسن حالة الجسم، خاصة في فترات الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، وفق نصائح أطباء موقع "ويب طب".
المغنيسيوم
المغنيسيوم من المعادن الضرورية لمواجهة برد الشتاء، وكذلك التوتر والاكتئاب؛ إذ يدخل المغنيسيوم في العديد من العمليات الحيوية بجسم الإنسان، فهو يشارك في أكثر من 300 تفاعل كيميائي، كما يعمل على نقل النبضات العصبية والعمل الطبيعي للجهاز العصبي.
ويساعد المغنيسيوم في استرخاء عضلات الجسم، ويعمل على إنتاج الطاقة داخل الخلايا، كما يسهم في التقليل من الشعور بالتعب.
ومن مصادر المغنيسيوم الطبيعية الحبوب الكاملة، الفواكه الجافة (اللوز، الجوز، البندق)، القطاني والسبانخ، الأفوكادو والشوكولاتة، الأسماك وفواكه البحر، اللحوم الحمراء، مشتقات الحليب.
الحديد
الحديد من العناصر الأساسية والضرورية لجسم الإنسان؛ فهو يدخل في تركيب هيموجلوبين الدم الذي يسمح بنقل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم كافة، وفي حالة نقص الحديد أو ما يسمى "فقر الدم"، يشعر الإنسان بتعب شديد وضعف في جهاز المناعة.
ومن أهم مصادر الحديد اللحوم البيضاء والحمراء، الكبد، الأسماك، البقوليات (الفول، الفاصولياء، العدس، البازلاء الجافة)، الحبوب الكاملة (الأرز، القمح، الشوفان)، الفواكه الجافة، البيض، منتجات الألبان.
الزنك
الزنك معدن مهم، ويلعب دورًا حيويًا في إنتاج العديد من الإنزيمات داخل جسم الإنسان، ويعمل على تحسين الجهاز المناعي، ويساعد في إمداد الجسم بالطاقة.
ويوجد الزنك في اللحوم الحمراء، لحوم الدواجن، الكبد، الأسماك مثل المحار، القمح، القطاني، الجوز، الشاي.
الأحماض الدهنية (أوميجا 3)
الأحماض الدهنية لها دور فعال في توازن الجهاز العصبي؛ فهي منظم جيد للقلق والمزاج العام، وهي أحد العناصر الحيوية في إنتاج كريات الدم البيضاء التي تنتج الأجسام المضادة، كما أنها مضادة للالتهابات.
ومن أهم مصادر الأحماض الدهنية (أوميجا 3) الأسماك (التونة، السردين، السلمون)، البذور الزيتية، البيض، اللحوم، بذور الكتان.
فيتامين (د)
فيتامين د له دور رئيسي في تنظيم إنتاج الكالسيوم بالجسم، كما يعمل على زيادة نشاط الكريات البيضاء والقضاء على البكتيريا، وإنتاج مواد مضادة للعدوى ومضادة للالتهابات.
يوجد فيتامين (د) في الأسماك الدهنية (الإسقمري، السردين، السلمون)، الكبد، صفار البيض.
