نصحت هيئة الغذاء والدواء بعدم حفظ نبات "الفقع" لفترات طويلة عبر السلق أو التجميد، واستخدامه خلال 10 أيام بعد استخراجه من الأرض.
وأشارت الهيئة إلى أهمية إزالة المناطق السوداء اللون من الفقع وتنظيفه من التربة جيدا وشطفه بالماء وتجفيفه.
ولفتت إلى أن من فوائد "الفقع" احتواءه على الأحماض الأمينية ومستويات عالية من مضادات الأكسدة، فضلا على أنه غني بالبروتينات والدهون والألياف الغذائية والفوسفور.
وأشارت الهيئة إلى أهمية إزالة المناطق السوداء اللون من الفقع وتنظيفه من التربة جيدا وشطفه بالماء وتجفيفه.
ولفتت إلى أن من فوائد "الفقع" احتواءه على الأحماض الأمينية ومستويات عالية من مضادات الأكسدة، فضلا على أنه غني بالبروتينات والدهون والألياف الغذائية والفوسفور.
