نجح علماء أستراليون في صناعة كرة لحم عملاقة مصنوعة من بروتين مفاجئ، وهي الحمض النووي لحيوان الماموث الذي انقرض منذ 5 آلاف عام.
وقامت شركة «فاو» الأسترالية الناشئة، بتصنيع كرة اللحم من الحمض النووي للماموث الصوفي المنقرض، فضلا عن شظايا الحمض النووي للفيل الأفريقي، وهو قريب من الماموث، وفقا لشبكة «سي إن إن» الأمريكية.
وكانت الخطوة التالية، هي إدخال الحمض النووي في لحم الضأن المصنوع في المختبر.
وأوضحت الشركة أن عملية التصنيع استخدمت «تقنية جديدة ومبتكرة» لإنتاج كرة اللحم العملاقة، والتي «تهدف إلى تحدي الجمهور وصناعة اللحوم للتفكير بشكل مختلف حول كيفية إنتاجنا واستهلاكنا للأغذية، فضلا عن البحث عن بدائل للحوم الحيوانية».
وقامت شركة «فاو» الأسترالية الناشئة، بتصنيع كرة اللحم من الحمض النووي للماموث الصوفي المنقرض، فضلا عن شظايا الحمض النووي للفيل الأفريقي، وهو قريب من الماموث، وفقا لشبكة «سي إن إن» الأمريكية.
وكانت الخطوة التالية، هي إدخال الحمض النووي في لحم الضأن المصنوع في المختبر.
وأوضحت الشركة أن عملية التصنيع استخدمت «تقنية جديدة ومبتكرة» لإنتاج كرة اللحم العملاقة، والتي «تهدف إلى تحدي الجمهور وصناعة اللحوم للتفكير بشكل مختلف حول كيفية إنتاجنا واستهلاكنا للأغذية، فضلا عن البحث عن بدائل للحوم الحيوانية».
